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苏格兰西海岸的岛屿“与世隔绝”,这儿有数千英里的诱人海岸线、美丽的海滩和明澈的海水,而
波浪拍打出壮丽的山崖,其高低的海岸线连绵上百英里,岛上具有令人惊叹的滨海海景和各种野生动物。
艾雷岛因挨近大海,又有着丰厚的泥煤,其出产的威士忌总有着让人难以回绝的共同的风味,这也让艾雷岛在威士忌爱好者心目中一向有着无法代替的位置。
以至于,现在的人一旦入坑了艾雷岛威士忌,即使交通如此不方便,也总想亲自到岛上去看看。
实际上,艾雷岛是一个面积仅有500平方公里的当地,但岛上却有着一望无际的泥煤田。
假如你来到此地刚好遇上了泥煤采收季,那么你或许有时机近距离调查泥煤,了解泥煤风味的源头。
艾雷岛上还有一段被认为是苏格兰最垂直的路途:A846公路,衔接南海岸的波特艾伦和北部的波摩路段。
假如你持续向北走,还能够正常的看到在卡尔里拉和布纳哈本之间,有一家威士忌范畴的新秀Ardnahoe,其姓名来源于邻近的Ardnahoe湖。
这座新酒厂由闻名酒商Hunter Laing和蒸馏大师Jim McEwan于2019年建成投产,本年4月推出了首款单一麦芽威士忌。
不过其中最有目共睹的则是跟着威士忌热潮的不断发酵,再加上艾雷岛自身的影响力和名誉,艾雷岛的酒厂数量在不断添加。
比方,艾雷岛的第12家威士忌酒厂拉甘湾(Laggan Bay)现在正在建设中,估计于2025年竣工。
这家酒厂的前身其实是艾雷岛的仅有一家啤酒厂Islay Ales,后被The Islay Boys收买扩建了威士忌蒸馏厂。
能够说,在艾雷岛上,放眼所及除了泥煤田之外,还有适当整齐的威士忌蒸馏厂。
因而,千里迢迢来到这儿,最重要的当然是要拜访几个当地的酿酒厂,比方艾雷三剑客。
拉弗格是一间具有200多年前史的酒厂,坐落艾雷岛挨近艾伦港的南部海岸。一起,它也是被查尔斯王子亲授“皇家认证”荣誉的酒厂。
在建厂200周年留念时,查尔斯王子还来到了拉弗格酒厂观赏,而酒厂为此推出了一款“查尔斯专属酒款”。
最让人惊奇的是,只需你购买一瓶拉弗格威士忌,就能够精确的经过酒瓶上的代码在拉弗格官网注册成会员,从而在艾雷岛上取得1平方英尺的土地。
也正是由于这种共同的运营出售的方法,使得拉弗格酒厂招引了许多的泥煤威士忌爱好者前来拜访。
作为艾雷三剑客之一,乐加维林也是许多威士忌老饕的挚爱。酒厂坐落苏格兰艾雷岛艾伦港口周围,在苏格兰方言盖尔语意为 “作坊旁的山沟”。
酒厂为了凸显自己的特征,只选用使用过三次,并且是从头拼装后现已挨近抛弃状况的美国橡木桶,以将酒桶对酒的影响度下降。
与拉弗格同处岛屿南端的雅柏是苏格兰艾雷岛产区标志性酒厂之一,和大名鼎鼎的拉弗格、乐加维林相距不过5公里。
酒厂坐落在岩石许多的海湾内,酒厂周围堆满了各种酒桶。这儿整天遭到海风的吹拂,其出产的威士忌带有激烈的泥煤和海水碘味。
异乎寻常的是,雅柏蒸馏器的林恩臂上安装了一个“净化器”,能够发明更多的回流,使得酒液愈加纯洁且含有更多的酚类物质,雅柏的威士忌也因而既有浓郁的泥煤风味,一起又具有香甜的口感。
除了酒厂之外,五月最终一个星期的Fèis Ìle艾雷岛节也是重头戏。假如你刚好此刻入岛,那必定不能错失。
此刻,艾雷岛上的各大酒厂都会参加该活动,乃至为此而推出了限量版收藏威士忌。
比方,雅柏为了留念“雅柏日”Ardbeg Day,会推出一款特别装瓶的威士忌 ,让全球各地酒迷感触其共同的风格。
当然啦,岛上还有许多条步行道路,以及连绵的白色沙滩,你也能够去体会一番。
不管怎么说,艾雷岛的日子很精彩,而岛上的威士忌在泥煤烟熏味的基础上,有时又带着蜂蜜的甜、香草的新鲜、海水的咸……来岛上游览无非便是喜爱这儿的威士忌,想要感触它孕育的环境和传承的文明。
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